حلوای زنجبیلی

یکی از حلواهای فوق‌العاده خوش‌طعم اردبیل حلوا زنجبیلی است. در کشور ما، انواع حلواهای بی‌نظیر و منحصربه‌فردی مانند حلوای خرما، حلوای هویج و غیره به وسیله بانوان کدبانو و هنرمند ایرانی طبخ می‌شوند. اما حلوای زنجبیل به دلیل طبیعت گرم گیاه زنجبیل طرفداران بیشتری در میان مردم اردبیل دارد. گفتنی است که این شیرینی بسیار خوشمزه از شیرینی‌های ماه مبارک رمضان در این شهر محسوب می‌شود.