گلاب کاشان

گلاب از گل محمدی به دست می‌آید و عرق آن به روشی خاص استخراج می‌شود. هنگامی که غنچه‌ها و گل‌های تازه باز شده درختچه گل سرخ و یا گل محمدی از باغات کاشت این گیاه زیبا برداشت می‌شود به کارگاه‌های تولید گلاب برده می‌شود تا طی عملیات گلاب‌گیری این محصول خوش عطر و بو آماده شود. اگر به تاریخچه گلاب و گلابگیری در ایران نگاهی بیاندازیم متوجه می‌شویم که این محصول پیشینه تاریخی بسیار قدیمی دارد و در قرن 8 و 9 میلادی، ایران به عنوان یکی از تولیدکنندگان این محصول به شمار می‌آمده است